Pudim de leite condensado

Meninas fiz esse pudim hoje para o maridão, ele estava pedindo já fazia um bom tempo e eu é claro estava evitando, porque quando queremos emagrecer, certas coisas é melhor nem termos por perto. Mas ele estava pedindo e para ajudar na semana passada fiz um para levar para a festividade da igreja, e ele sequer sentiu o cheiro, ai ficou fazendo aquela chantagem emocional que todo marido sabe fazer, rsrsr. 

Aí está, para ele que não está nem um pouco interessado em fazer RA no momento.

E para quem não está fazendo RA, ou aquelas que tbm estão fazendo e se interessam abaixo segue a receita:

Igredientes:

1 Lata de leite condensado

1 Lata de leite ( a medida da lata )

1 Vidro de leite de coco

1 Pacote pequeno de coco ralado

3 ovos

1 xic de açúcar para calda

Preparo:

         Comece pela calda derretendo o  açucar em uma panela, e depois passando para a forma de pudim, reserve.

         Bata no liquidificador os ingredientes menos o coco, depois de batido acrescente o coco e de apenas uma leve misturada. Coloque na forma e leve ao forno 180°C  em banho maria, coberto com papel alumínio por 1h 30m. Sirva gelado.